加盟荞麦芝麻饼大概两万到八万不，看地方跟规模。比如山西、陕西、甘肃这些地方常见，材料费设备费加起来要两三万，店铺租金一年至少占两万起。芝麻和荞麦得买正宗的，有些地方还要交技术培训费，整体算下来小本经营两万五左右能开，大店或带装修的得五万起。

为啥是这个价呢？首先得看原料成本，荞麦每斤四块五，芝麻三块二，按每天卖三百斤算，原料就要一千多。设备费包括和面机、烤箱这些，二手的五千三成新，全新的要八千。店铺租金占整体三十%，比如西安老城区一个月五千二，北京国贸更贵。加盟费里还有品牌使用费，山西的统一两万八，陕西四万二，甘肃两万八。技术培训费各地不同，山西收三千，陕西五千，得提前问清楚。比如去年山西某加盟商算账，两万二买设备，一万八交培训费，店铺租了五千一个月，算下来头年投入得六万五。