莆田一品醉鹅是福建莆田的招牌菜，用整只鹅卤制而成，肉质鲜嫩入味。醉仙鸭其实是醉鹅的谐音变体，商家故意用相似名字做差异化营销，你看现在抖音上莆田醉仙鸭话题播放量都破2亿了。

说白了莆田人做餐饮讲究"一鹅二鸭"双线布局。醉鹅是传统名菜，大前年当地餐饮协会统计有超500家店主打这道菜。醉仙鸭则是新推出的升级版，用番鸭代替鹅，加料包和秘制酱汁，前年抖音直播带货单月销量突破80万只。商家这么做主要有三方面原因：第一鹅鸭同属禽类受众重叠，你看李子柒视频里就同时出现过两种做法；第二谐音梗自带传播属性，就像之前"蜜雪冰城"和"蜜色冰城"的模仿；第三成本控制更灵活，用番鸭成本比鹅低30%，利润空间更大。现在连美团数据显示，莆田醉仙鸭搜索量同比涨了240%，但醉鹅的客单价反而从88元涨到95元，说明差异化策略确实有效。不过要注意有些小作坊用鸭肉冒充鹅肉，大家点单时要认准"整鹅现杀"的标签。