2025-11-11 02:07:51
葡式蛋挞不是中国的,它来自葡萄牙里斯本的蛋挞店最早做这个的。中国有蛋挞但做法不同,用猪油和面粉,而葡式用黄油和鸡蛋,味道也差挺多对吧?
为啥这么讲呢?因为历史书说16世纪葡萄牙人用鸡蛋和黄油做这个,中国蛋挞最早是唐宋时期,但材料完全不一样。里斯本有家店1895年就开始卖,叫Pastéis de Nata,这个记录在《里斯本旅游指南》里有写。中国蛋挞用猪油起酥,葡式用黄油混合蛋清烤,口感脆和滑的区别对吧?还有数据呢,2019年葡萄牙官方统计说每年卖掉1.2亿个蛋挞,中国蛋挞销量是它的十分之一,说明起源地不同。对吧?
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