现在开奶茶店选品牌得看口碑和钱途，像喜茶、奈雪的茶这些大牌子加盟费高但容易招人，蜜雪冰城加盟费低但得自己搞供应链。加盟费就是交钱给品牌用他们的招牌、配方和培训，包含品牌使用费、装修设计费、设备采购费这些。比如喜茶加盟费30万起，奈雪的茶20万起，蜜雪冰城5万起，具体看城市和店面大小。

为什么选这些品牌？因为现在奶茶店竞争挺激烈的，新品牌存活率低，所以选老牌子更稳当。前年市场报告显示，头部品牌加盟成功率比新品牌高40%，平均回本周期缩短2年。比如蜜雪冰城靠低价策略，加盟店3年内回本率78%，而新品牌只有35%。加盟费高低要看投入产出比，像喜茶虽然加盟费贵，但供应链成熟，原料成本比小品牌低15%。不过要注意有些品牌会收转让费，比如奈雪的茶转手要交8万服务费。选品牌得结合自己钱袋子，小本钱搞蜜雪冰城，有钱就冲喜茶这种高端局。