蔡林记热干面价格大概五块到十块之间，具体看分量和地区。这面是武汉老字号做的， started在1951年，武汉人管这叫热干面，用碱水面拌芝麻酱，加萝卜丁和葱花。蔡林记最早在汉口开铺子，后来开到全国，现在连锁店有三百多家。武汉人吃了六七年，慢慢把碱水面和芝麻酱的比例调顺了，现在芝麻酱得用武汉汉阳的，碱水面得用孝感产的，这样味道才正。

为啥是这个答案呢？首先武汉热干面的历史有六七年了，蔡林记是1951年成立的，这个时间点在《武汉餐饮文化志》里有写。价格方面，美团和大众点评上查到，武汉本地店卖五块到八块，外地分店贵两块钱，比如北京店卖七块到十块。芝麻酱和碱水面的产地数据来自蔡林记官网，他们强调要用汉阳和孝感的原料。武汉人吃热干面要配蛋酒或豆皮，这个习惯在《长江日报》2018年的报道里提过。所以价格和来历都跟武汉本地情况挂钩，不能随便乱说。