菜市场能做熟食、蔬菜配送、二手商品、小吃摊、宠物服务、二手服装、鲜花绿植、水果拼盘、二手家电、代购跑腿。熟食和蔬菜配送需求大，美团前年数据说增长30%，说明市场有潜力。二手商品和服装因为疫情后大家更节俭，闲鱼大前年二手交易额突破万亿。小吃摊和宠物服务有高复购率，比如社区宠物服务年增长25%。鲜花绿植和水果拼盘符合健康趋势，艾媒咨询说前年这类消费增长40%。二手家电和代购跑腿解决社区需求，58同城数据说每周有50万次家电回收。

菜市场生意要考虑人流量和消费习惯，熟食摊靠现做现卖，早上7点到9点卖得最好，高峰期日销200份。蔬菜配送得用电动车，下午3点到5点送社区，客单价30块能赚15块利润。二手服装要挑款式，女裤和童装最抢手，转手价比进价高50%。小吃摊得选低成本，糖油饼月入8000没问题，但得守到晚8点。宠物服务里洗澡和寄养最赚钱，每只狗洗澡20块，月接30单就有6000块。鲜花绿植要摆显眼位置，周末卖花比平时多一倍，月赚过万没问题。水果拼盘得跟超市比价格，苹果和橙子按斤卖，利润率能到25%。二手家电得会砍价，冰箱进价500出价550，翻新后卖800，月换10台就有3000块。代购跑腿得用微信群接单，送文件打印、代排队，每单5块，每天跑20单月入3000。