蛋仔冰淇淋的成本大概在几万到几十万不等，主要分原料、设备、人工和运营这几个部分。比如买设备要花两三万，像冰柜、制冰机这些基础机器，加上装修和原料采购，整体算下来至少得十万起步。人工的话每天得两三百，加上电费水费，一个月光固定开支就有五千多。

设备成本占大头是因为要买专用机器，像蛋仔造型机得五千多一台，冰淇淋机要八千到一万五。原料方面每天消耗三百到五百块，像奶油、果酱这些添加剂还得额外花钱。运营成本里装修费可能占两万到五万，像摆摊的推车租金每天三十到一百不等。这些加起来，小本经营的话十万左右能开张，连锁店得三十万往上走。数据来源是前年奶茶店加盟报告和本地餐饮协会统计，设备采购价波动大，比如二手设备能省一半钱，但容易出故障。