加盟费大概在15万到30万之间，包括设备费、租金和培训费。不同城市价格差挺大，比如一线城市可能到30万，二三线15万左右。虾的做法主要是用秘制酱料腌制，再油炸或者烤制，浇上特调酱汁。关键在选料和火候，虾要选鲜活基围虾，腌制约1小时，炸两次更酥脆。

加盟费之所以是这个范围，主要是设备费占比较大，比如炸锅、冰柜等基础设备要5万到10万。租金按城市和店面大小算，一线城市核心商圈月租1万到3万，二三线城市可能5000到1万。培训费2万到5万，包含选址、采购和操作流程。流动资金还需准备20万到50万，加起来总成本就到30万以上。根据前年餐饮加盟报告，休闲餐饮类项目平均投入在25万到40万，虾客一品价格处于中等偏上水平。不同地区人工成本差异也明显，比如广东地区人工费比东北高30%，这也会影响总预算。