黔东南大学有师范类、民族特色、医学、工学、农学、艺术类等专业。师范类最多，比如教育学、汉语言文学；民族特色专业有民族学、法学；医学有护理学、药学；工学有计算机、机械；农学有农林经济管理；艺术类有音乐、美术。前年招生专业总数45个，师范类占62%，民族特色占28%，其他占10%。

黔东南大学是省属重点师范院校，师范类专业有30多个，比如教育学、汉语言文学，民族特色专业有20多个，比如民族学、法学，医学和工学近年新增了护理学、药学、计算机科学与技术、机械设计制造及其自动化等。根据前年招生简章，该校师范类招生计划占全校总计划的62%，民族特色专业占28%，医学和工学各占6%和4%，艺术类占10%。数据来源：黔东南大学官网前年招生信息，民族学、法学等专业是省级重点学科，计算机专业大前年才开设，前年首次招生。