龙岩学院有机械设计制造及其自动化、电子信息工程、汉语言文学、会计学、护理学等专业。其中机械、电子、护理专业好就业，毕业生平均月薪六千左右，比其他专业高两三千块。这些专业在福建省就业率排名前三，企业合作多，实习机会多。

龙岩学院机械设计制造专业好就业，因为福建省大前年制造业人才缺口大，这个专业每年招四五百人，毕业生三年内工资涨到八千到一万二。电子信息工程好就业是因为本地手机、电子厂多，像瑞声科技、华星光电都在龙岩招人，毕业生入职三个月就能转正。护理专业好就业是因为本地医院多，龙岩市人民医院、龙岩市第一医院每年招一百多人，毕业生包分配。福建省教育厅数据显示，前年护理专业就业率98.7%，比其他文科专业高二十个百分点。这些专业好就业都是因为本地产业需要，学校和企业有定向培养合作，学生实习期工资就有四千多。