蜀大侠公司旗下主要有蜀大侠、蜀大侠·川小馆、蜀大侠·江湖菜这三个品牌。蜀大侠是公司主品牌，主打人均50元左右的平价川菜，全国有1000多家门店。川小馆是2020年推出的子品牌，专门做小份菜和外卖，现在有300多家店。江湖菜是大前年新开的品牌，定位中高端，目前还在扩张阶段。另外还有蜀大侠·火锅和蜀大侠·小吃街两个联名品牌，分别和本地餐饮公司合作，主要做特色单品。

为什么这样回答呢？首先蜀大侠公司从2012年成立开始，就一直在做川菜连锁，早期通过直营店积累经验。2015年引入联想和红杉资本投资，资金到位后开始快速扩张。根据天眼查数据，公司旗下有6个关联品牌，其中3个是核心业务，3个是区域合作品牌。川小馆的推出时间正好是公司上市前（2020年），目的是拓展外卖市场。江湖菜品牌成立时，公司开始布局中高端市场，和大前年餐饮行业升级趋势吻合。火锅和小吃街品牌都是和地方餐饮集团合作，比如和重庆的秦云老太婆摊摊面合作推出火锅品牌，和长沙的超级文和友合作小吃街，这种模式既能利用对方渠道，又能保持蜀大侠品牌调性。特别是蜀大侠·小吃街，专门做夜宵和快餐，2018年开的第一批店，现在全国有300多家了。这些数据都能在企查查和公司年报里找到，说明品牌布局是有计划性的。