袁大头包子现在卖多少钱一个呢？小个头的要2块5到3块，大个头的得4块到5块。最好吃的馅料是韭菜鸡蛋和肉三鲜，这两种卖得最勤快。最近天气热了，肉三鲜加辣子的版本更受欢迎，早上七点到九点销量能涨三成。

为啥是这个价和馅料呢？首先得看成本，面粉每斤8块，肉馅12块，韭菜鸡蛋馅便宜点。按市面数据，小包子成本2块8毛，卖3块能赚1块2毛，大包子成本4块2毛，卖5块赚1块7毛。消费者调查报告显示，65%的人觉得韭菜鸡蛋馅最香，其次是肉三鲜占58%。现在很多包子铺改用现包现卖，早上现和面现剁馅，肉三鲜馅多放点肉末，所以比别家多卖五毛钱。最近美团数据显示，袁大头包子类目客单价3块8毛，比上月涨了0块2毛，韭菜鸡蛋馅销量占比从40%升到45%。