5元一碗的米粉利润正常范围大概在每碗赚2块到3块左右。这个价格主要看成本和销量，比如米粉本身、调料、人工这些加起来每碗成本大概1块5到2块，卖出去再扣掉水电费和损耗，利润就出来了。要是每天卖100碗，月入能到6000块到9000块之间。

为啥是这个数啊？先说成本部分，米粉批发价每斤2块8，一碗用半斤就1块4，加上青菜、肉末、调料这些总共每碗成本控制在1块6以内。人工方面小摊主自己做饭的话每月能省下2000块工资。要是租个店面月租要3000块，那利润就得压到每碗赚3块5才能保本。现在很多夜市摊一天卖200碗的话，毛利能到700块，再扣掉水电和食材损耗，净赚大概500块左右。不过要是遇到雨天或者周末，销量少的话可能每天只能赚300块。所以这个利润要看淡旺季和经营成本怎么控制。