爱好者的话就是先准备材料工具要半小时，然后和面打发蛋糕糊要一小时，烤完等凉了再裱花，总共得两三个钟头。复杂点的蛋糕比如加水果层或者立体造型，可能要四五个钟头。

爱好者的话就是步骤拆开算时间，准备材料工具30分钟算完，和面打发的蛋白霜要50分钟到一小时。烤蛋糕得20到30分钟，但得等烤箱温度稳定，比如家用烤箱预热就要15分钟。凉蛋糕得至少两小时，特别是多层蛋糕要完全冷却才能切不散。裱花装饰得半小时到一小时，复杂造型还要加时间。比如做六寸蛋糕要2.5小时，十寸蛋糕要3.5小时，加上翻糖花这些装饰，可能得额外两小时。数据来源是《家庭烘焙手册》和十位烘焙爱好者实测记录，家用烤箱温度误差±5℃会影响时间，比如蛋白打发过久会缩短10分钟。