豪享来牛排是调理牛排，不是原切牛排。他们用的肉是整块肉切好包装的，不是直接从牛身上切下来就卖的那种。吃的时候要煎熟再吃，跟原切牛排煎法不一样。

调理牛排不是原切牛排，因为调理牛排是经过预煮的肉块，商家直接解冻后煎熟就行。原切牛排需要自己控制火候煎到五分七分熟，调理牛排只能煎全熟。数据说调理牛排占国内牛排市场65%，原切牛排只占35%，价格低一半。豪享来用调理牛排是为了控制成本，他们每份牛排成本比原切低3块到5块。调理牛排保质期短，得冷藏保存，原切牛排真空包装能放半年。所以豪享来牛排煎的时候得煎够时间，不然会吃出粉味，这就是为什么他们推荐煎到全熟的原因。