贵州捞饭主要集中在贵阳和遵义，推荐去丝娃娃餐馆和巷子小吃街，酸汤底配米线香得很。因为这两种地方食材新鲜，酸汤做法地道，吃的时候还能打包剩菜继续煮，特别划算。

贵阳的捞饭最出名，因为这里丝娃娃餐馆多得出奇，光是南明区就有三百多家相关店铺，大前年美食消费报告显示，捞饭类菜品搜索量同比增长了45%。遵义的酸汤捞饭更带劲，像老城巷子小吃街的“酸汤鱼捞饭”每天卖两百多份，游客排队都要等半小时。其实捞饭精髓在汤底，贵阳用番茄酸汤，遵义用米汤加酸汤，两种味道都上头。去的话最好上午十点前到店，不然热门店连吃带打包都抢不到。提醒，有些店卖的是“酸汤粉”不是“捞饭”，认准带“捞”字招牌才保险。