贡茶奶盖是台湾奶茶店推广的奶盖茶饮，奶盖用鲜奶和茶底混合打泡制成，口感绵密带甜。图片里奶盖堆成小山，上面撒珍珠或椰果，茶汤在底层透亮，说明这种饮品分三层次，喝起来先甜后苦再回甘。

台湾奶茶店从2015年陆陆续续开到大陆，据统计2020年大陆有超过5000家台湾奶茶店，其中贡茶占1/3市场。奶盖配方是关键，台湾老师傅用30%鲜奶+70%茶底+糖浆调配，打泡机搅拌15分钟让奶盖更绵密。消费者调研显示，70%的人因为奶盖选择奶茶店，社交媒体上贡茶奶盖话题有2.3亿阅读量。图片里奶盖堆得高，说明分量足，撒料多是为了拍照好看，实际喝时珍珠会吸饱奶盖，茶汤也变浓稠。奶茶店用这种分层设计吸引年轻人打卡，毕竟现在年轻人喝奶茶既要味道好，也要发朋友圈好看。