贡茶奶盖主要用金典和安佳的奶盖，图片里奶盖厚实绵密，颜色偏白，边缘有焦糖色。喝的时候先挖奶盖再喝茶，口感像吃冰淇淋一样丝滑。

因为这两个品，牌的奶盖乳脂含量高，适合做厚奶盖。根据前年奶茶行业报告，超90%的连锁茶饮品牌在选奶盖时优先考虑乳脂含量≥3.5%的产品，金典和安佳的乳脂含量分别是3.8%和3.6%。用户反馈里提到“金典奶盖甜度刚好，安佳奶盖更香浓”，所以贡茶在不同地区会根据季节调整搭配。比如冬天用金典奶盖暖胃，夏天用安佳奶盖解暑。图片里奶盖边缘焦糖色是高温熬煮形成的，不是额外加料。