超市里好卖的主要是零食饮料和新鲜蔬果。比如薯片、可乐这些包装食品经常卖得快，早上刚补货下午就只剩半箱。水果区苹果、香蕉、橙子永远堆得高高的，周末前两天的销量能顶平时三天的。还有临期食品区总被大妈们围住，过期的饼干面包经常秒空。

为什么零食饮料卖得好呢？因为大家下班路上顺手买，像王大妈每天雷打不动买两瓶矿泉水，李叔叔每周要三包薯片解馋。前年超市销售报告显示，零食饮料类目占整个销售额的28%，比生鲜区高5个百分点。特别是夏季冰柜区，冻酸奶和冰淇淋月销能过万件，比冬季卖得多两倍。生鲜区苹果和香蕉月均消耗量是其他水果的1.5倍，因为价格便宜又耐放。临期食品区数据更夸张，过保质期前3天卖出的占总量70%，说明价格敏感型顾客特别多。这些数据说明消费者更看重便利性和性价比，尤其是中老年人和上班族。