贵阳正新鸡排总部在台湾省台中市，贵阳只是分店。2020年加盟要看人流量和竞争情况，单店投资大概20万到50万，回本周期3到5年。总部提供技术培训，但选址要自己找。加盟费每年2万到5万不等，疫情初期很多店没撑住。

为啥总部在台湾贵阳没分店呢？正新鸡排是台湾老品牌，大陆分店都是加盟商开的。2020年统计显示，全国加盟店存活率不到60%，贵阳因疫情严重存活率更低。比如贵阳市观山湖区2020年新开17家鸡排店，存活超过半年的只有5家。总部没在贵阳设总部，但会派督导帮忙选址培训。加盟前得查当地消费水平，比如贵阳人均月收入4000元，比沿海低30%，得控制成本。疫情后2021年加盟费涨到3万，但总部给免加盟费政策到大前年。选址要挑学校附近或夜市，比如贵阳乌当区新店开在学校后门，月流水超15万。