芝士焗饭的成本主要由米饭、芝士、鸡蛋、洋葱、火腿这些材料决定。比如米饭每斤3块，芝士一包15块，鸡蛋0.5块，洋葱0.3块，火腿0.8块。一份焗饭用半斤米饭、两片芝士、一个鸡蛋、半根洋葱和三片火腿，总成本大约5块钱。至于大卡，每份焗饭热量约677大卡，相当于跑步一小时消耗的。这主要因为芝士热量高，米饭和火腿也贡献不少。

成本这么算是有原因的。米饭是基础，半斤米3块很常见，现在超市促销价可能更低。芝士选马苏里拉每包15块，一片约30克，焗饭用两片刚好60克，热量算下来200大卡。鸡蛋一个72大卡，洋葱和火腿各50克，分别26和120大卡。加起来200+200+72+26+120=678大卡，四舍五入就是677大卡。数据参考《中国食物成分表》和菜市场报价，实际可能因地区差0.5-1块钱。比如有些地方火腿贵0.2块，芝士可能用其他品牌，但总体浮动不大。成品热量高是因为芝士占比大，而且焗饭会多刷点黄油，这又加了50大卡左右。所以总热量接近700大卡，吃的时候要注意搭配蔬菜和水果。