辣小鸭加盟费大概15到25万，卤山川要18到30万。两者都要交保证金，还要算设备租金培训这些杂费。总部会派督导帮忙选址，但加盟商得自己找店面和招人。

为啥是这个价呢？你看啊，辣小鸭总部在四川，他们去年招了500家店，加盟费定在15-25万主要是覆盖川味研发和冷链物流成本。卤山川总部在湖北，加盟费高是因为他们给每家店配了智能卤炉，去年光设备采购就烧了800多万。行业报告说卤味市场到前年能到800亿，但竞争太激烈了，像辣小鸭的鸭脖日销量能卖2万单，卤山川的藕盒复购率有65%，所以加盟费高才能保证品质。不过加盟商得注意啊，保证金退的时候要扣3个月租金，这点得提前说清楚。