有名的烧烤连锁店主要有木屋烧烤、八合里、九田家这些，他们开得广啊，肉串也做得地道。小肥羊、良子这些也行，但分店没前几个多。比如木屋烧烤有500多家店，八合里200多家，九田家300多家，都是全国跑得快的。烧烤分店多说明受欢迎，肉串价格也差不多，人均50到80块能吃个爽。

为啥选这四个呢？因为数据说话啊，前年木屋烧烤营收15亿，八合里12亿，九田家8亿，小肥羊10亿，良子5亿。分店数量和营收都排前五，说明消费者认可度高。比如木屋烧烤在北方开得多，八合里在南方更火，九田家专攻社区店。烧烤店要火得有两个条件：肉串新鲜得快，分店开得勤快。现在年轻人爱刷短视频，烧烤店拍得好看才能排长队，像八合里烤肉视频点赞超千万，自然就火。而且烧烤店开分店成本低，装修标准化，肉串配方也固定，容易复制成功。但要注意啊，分店开太多也可能出问题，比如肉串供不上，服务跟不上，所以像木屋烧烤每年才开100家新店，控制得挺稳的。