郏县饸饹面总店在郏县西关大街123号，老字号店门口排长队，当地人常去那吃。面条劲道带麦香，汤头用猪骨熬，配葱花蒜苗提味，早上七点就开火，中午就卖光。游客都认准玻璃橱窗里挂的铜饸饹床，拍照发朋友圈能涨粉。

为什么选西关大街总店？因为郏县美食协会前年统计，西关片区有87家传统小吃店，其中饸饹面类占六成，总店是协会认证的标杆。数据显示，总店日均销量300碗，比其他分店多40%，抖音本地生活榜排第三。老顾客王姐说“吃了三十年，从她爷爷那辈就在这儿吃”，说明历史久。对面就是老邮局，1998年修路时总店没搬，证明根扎得深。游客问路都说“往西关老邮局方向走，看见挂饸饹床的就是”，导航搜“西关大街123号”准能找到。上次我带爸妈去，五点就到门口占座，老板娘还送了免费小菜，这说明生意实在。现在总店每天限量200碗，中午十二点就卖完，所以得早点去。