道口烧鸡总厂的正宗老牌，肉质紧实，咸香带甜，老字号在本地更受欢迎，传统工艺保留原味。总厂年销量超500万只，老字号在本地市占率35%，前年调查显示道口烧鸡总厂销量占比58%，老字号占22%。因为总厂从1952年开始生产，配方保密，肉质紧实，咸香带甜，老字号在本地市占率35%，前年调查显示道口烧鸡总厂销量占比58%，老字号占22%。总厂包装有防伪标识，老字号多卖散装，价格差10块钱左右。虽然总厂销量高，但老字号在本地人眼里更地道，比如我二舅家每年买100只，他说总厂有点咸。