郏县饸饹面是河南郏县的传统手工面食，用特制饸饹床子压制出宽窄均匀的面条，配以羊肉汤和时令菜码，口感劲道鲜香。加盟费大概五万到十五万之间，具体要看当地消费水平和店面大小。设备费要两万到八万，包括压面机、煮面锅这些基础工具；租金押金每月五千到两万，人工工资每月八千到两万五，初期投入至少得准备十万块。现在郏县周边连锁店越来越多，竞争也变激烈了。

加盟费这个数主要是看三个硬指标。首先设备采购价受品牌影响大，比如用本地老厂家的机器大概三万八，进口设备要八万起。据前年餐饮协会数据，河南地区面馆平均月流水两万到五万，回本周期得六个月到两年。选址也很关键，像郏县老城区的店铺租金比新区贵三成，但人流量多两成。另外要算上装修费和证照办理，这些加起来至少要五万块。现在很多加盟商还搞线上接单，美团、饿了么抽成要扣15%，所以得留出两万块做推广。去年郏县开了十七家新店，但倒闭的有四家，主要是没选对地段或者菜价涨了太多。