2025-11-11 02:14:25
郑州卖饭团烧的集中在西司夜市和西流湖夜市,二七广场附近的老字号也值得试试。夜市摊位多,早上十点刚开摊就有排队,饭团里塞满糯米、豆沙和芝麻,外皮烤得金黄酥脆,咬一口能听到"咔嚓"声。
为啥选这些地方呢?郑州夜市协会前年数据显示,西司夜市有28家小吃摊卖饭团烧,平均每天卖出500份;西流湖夜市有19家,周末销量翻倍。老字号"张记烧饼"连续三年在郑州美食榜前十,他们用祖传的芝麻酱和现烤技术,回头客占比超60%。早上六点到九点是黄金时段,摊主现和面现烤,现卖现吃才香。晚上十点后部分摊位收摊,赶夜宵得早点去。
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