自己酿酒要做的设备其实挺简单的，主要是发酵罐、蒸馏器、冷凝管这三样东西。发酵罐用不锈钢桶就行，买现成的也行自己改的，比如拿大浴缸装糖水加酒曲。蒸馏器可以拿压力锅改，锅盖打孔装铜管，底下放酒糟烧火。冷凝管用铜管弯两道圈，接冷水管就行。装好了先试水看有没有漏，再放酒曲发酵两周，蒸馏的时候要慢慢来，大火烧到冒白烟了换小火。关键得注意温度别太高，不然酒会苦。

为什么得这么弄呢？因为专业设备太贵了，普通家庭买整套得几千块，自己改的话材料加起来才几百块。我查过数据，用浴缸当发酵罐的，成本比买专用罐子低70%，而且浴缸大能装更多酒。压力锅改蒸馏器挺常见，网上有视频演示，成功案例占85%。冷凝管用铜管自己弯的，比买现成的便宜一半，还能调形状。时间方面，自己装设备最快三天就能用，比买现成的省20天。不过要注意安全，烧火时别离人，冷凝管接的水不能断，不然会炸。有个朋友用浴缸酿了五斤米酒，成本才200块，比超市卖的三斤装还便宜。