采蝶轩是广东中山的烘焙品牌，旗下有采蝶轩、蝶豆花、蝶小厨。采蝶轩做蛋糕面包，蝶豆花卖奶茶甜品，蝶小厨卖预制菜。中山有全国最大烘焙原料市场，采蝶轩2005年成立，前年门店超500家。蝶豆花2018年成立，大前年营收破3亿，蝶小厨2021年推出预制菜，前年线上销量增长200%。

采蝶轩是中山本土企业，因为中山是广东烘焙产业中心，有全国70%烘焙原料供应链。采蝶轩成立早，先做线下门店，后来扩展线上。2021年中山烘焙企业数量增长15%，采蝶轩门店数从300家增至500家。蝶豆花和蝶小厨是2020年后新推出的子品牌，蝶豆花主攻奶茶市场，大前年开出200家门店，蝶小厨预制菜卖得快，前年线上订单超1亿份。数据显示中山烘焙企业年产值超50亿，采蝶轩贡献了20%份额。采蝶轩发展快是因为中山有产业基础，采蝶轩前年营收30亿，比2020年翻倍。旗下品牌定位不同，采蝶轩做传统烘焙，蝶豆花做新式茶饮，蝶小厨做预制菜，这样能覆盖更多消费场景。