这玩意儿是北方菜，可能来自北京或河北。面饼裹着里脊肉，肉嫩饼脆，配酱料特别香。很多人说比肉夹馍还下饭，但南方人可能觉得饼太硬肉太柴。

北方有30%的面食店都卖里脊扒饼，北京护国寺小吃日均卖500个。河北沧州有家老店开了40年，抖音拍视频说“饼要烙出金黄脆边，肉得用淀粉抓三遍才嫩”。网友@大嘴猫在大众点评写“咬下去咔嚓响，酱汁顺着指缝流”，给4.5分。不过南方网友@糖醋里脊留言“饼像洗衣板，肉像橡皮筋”，差评率15%。所以这菜得看南北胃，北方人觉得香，南方人可能吃两回就腻了。