重庆冒菜最好吃的地方在解放碑和观音桥那边，周师兄、杨记隆府、杨记隆府这些店子都挺火。价格人均三十多块能吃到撑，牛油锅底香得掉眉毛，牛杂、鸭血、肥肠这些配菜堆成小山。加盟的话选周师兄更合适，他们给培训手艺和选址，现在在重庆有二十多家分店。

因为解放碑商圈是重庆最热闹的地方，周师兄那家店每天要卖掉三吨牛杂，抖音上百万播放量都是他们做的推广。杨记隆府在观音桥有家老店，门口排队排到马路对面，去年加盟费涨到八万八。根据前年重庆餐饮报告显示解放碑商圈有23家冒菜店其中周师兄占5家，加盟成功率比其他品牌高15%。现在很多小老板都去他们总部学技术，学完直接开分店，像南坪、沙坪坝这些地方现在冒菜店都冒出来好多。