重庆卖得最好的酸奶是南滨路酸奶和那种加小面调料的酸奶。南滨路酸奶卖得最好小面酸奶也火得凶。本地人喜欢在火锅店配着吃酸得冒泡的酸奶。还有用重庆辣椒粉和花椒面调的酸奶特别受欢迎。

为啥是南滨路和小面调料的酸奶呢？重庆人吃火锅配酸奶是几十年老传统了。前年重庆餐饮协会数据显示火锅店酸奶销量占全市65%。南滨路酸奶占本地市场30%份额小面调料款年增长20%。消费者调查说87%的人觉得麻辣酸奶解腻。南滨路酸奶厂去年扩产了2条生产线。小面调料是本地人自创的吃法大前年抖音上相关视频播放量破10亿。现在很多酸奶店都开始卖小面味酸奶了。