重庆的炸串主要分三类毛血旺串、烤苕皮和藕签子，都是路边摊最常卖的三样。毛血旺串最香辣带麻，烤苕皮脆得像锅巴，藕签子裹着糖醋汁。因为重庆人喜欢辣所以这些串串香辣味重啊像毛血旺串每串能卖五块钱，烤苕皮要五毛钱一串，藕签子三毛钱三根。抖音平台数据显示前年重庆炸串销量前三都是毛血旺串、烤苕皮和藕签子，合起来占全市炸串总销量的62%。毛血旺串销量最高烤苕皮排第二藕签子第三，因为毛血旺串每串能卖五块钱，烤苕皮要五毛钱一串，藕签子三毛钱三根。重庆人晚上七点到十点最常买炸串，特别是解放碑那块儿，晚上九点后路边摊排队的都是要买炸串的。毛血旺串要配蒜泥和折耳根吃才够味啊，烤苕皮蘸辣椒面和醋，藕签子要蘸糖醋汁。因为重庆人喜欢辣所以这些串串香辣味重啊像毛血旺串每串能卖五块钱，烤苕皮要五毛钱一串，藕签子三毛钱三根。抖音平台数据显示前年重庆炸串销量前三都是毛血旺串、烤苕皮和藕签子，合起来占全市炸串总销量的62%。毛血旺串销量最高烤苕皮排第二藕签子第三，因为毛血旺串每串能卖五块钱，烤苕皮要五毛钱一串，藕签子三毛钱三根。重庆人晚上七点到十点最常买炸串，特别是解放碑那块儿，晚上九点后路边摊排队的都是要买炸串的。毛血旺串要配蒜泥和折耳根吃才够味啊，烤苕皮蘸辣椒面和醋，藕签子要蘸糖醋汁。