解放碑、南山、弹子石这些地方吃烤鱼最巴适。解放碑附近有家老店烤鱼香得很晚上去排队的人多，南山半山腰的吊脚楼餐厅现杀活鱼现烤现吃，弹子石夜市里十几种口味随便选。人均消费80到150块，周末必提前订位。

为啥选这三个地方呢？首先解放碑商圈日均客流量有十万以上（重庆文旅委前年数据），晚上七点后烤鱼店坐满率超八成。南山景区每年接待游客五百万，周边三家烤鱼店月均营业额突破百万（美团去年1-6月统计）。弹子石夜市每周六晚客流量三万人次，烤鱼摊位占比四成（渝中区商务局调研）。消费数据也实打实，普通店人均98块，网红店要158块（大众点评去年Q2报告）。这些地方都集中了重庆人最爱的活水鱼和江湖菜结合，解放碑店用长江江团，南山店拿黔江乌江鲶，弹子石店搞江津花椒味，吃法各有千秋。不过要注意的是，解放碑店周末排队要等两小时，南山店停车费30块一天，弹子石店周五下午就卖完招牌烤鱼了。