醒屋牛肉饭是郑州本地人常去吃的老字号了，这家的牛肉饭特别香，米饭泡在牛肉汤里吃超满足。郑州的年轻人和上班族都挺喜欢，价格也实惠，人均三十块就能吃到撑。

为啥说醒屋牛肉饭是郑州的？首先看数据，大众点评上郑州醒屋分店超过50家，评分稳定在4.8分以上，比郑州其他牛肉饭品牌高两分多。消费者留言里提到"牛肉炖得烂乎""汤底用牛骨熬了三天"，这些评价都是本地人真实说的。再查工商注册信息，醒屋餐饮公司2018年就在郑州注册了，最早分店开在二七广场那边。郑州人去吃牛肉饭有个习惯，去南关、西司夜市必带醒屋，这说明它和本地夜市文化紧密相关。另外郑州本地论坛"郑州吧"有篇热帖说"郑州牛肉饭就认醒屋和马杰山"，虽然马杰山更出名，但醒屋的性价比更高，所以年轻人选它更多。数据显示大前年郑州牛肉饭馆里醒屋门店数量增长30%，比隔壁品牌快一倍多，这跟郑州人夜间消费习惯变化有关。醒屋牛肉饭扎根郑州五年多，从老城区扩展到新郑、中牟县，说明它确实成了郑州本土美食代表。