金丹酱板鸭主要分布在湖南、湖北、广东这些地方，津市总店是湖南津市的总店，规模挺大的，产品口碑也不错。听说他们家的板鸭味道偏甜带点辣，肉质很嫩，配米饭吃特别香。最近几年啊他们啊还往四川重庆这些地方扩展了，但主要市场还是在湖南湖北广东那边。

因为啊金丹酱板鸭是湖南津市的老牌子了，2010年就开始做酱板鸭了，前年数据显示啊他们啊在湖南有300多家门店，湖北广东各100多家，总共覆盖15个省份。津市总店啊是他们的总部，生产线规模大，每天能出十万只鸭，所以价格比其他分店便宜点。听说啊他们啊大前年销售额突破5个亿，其中湖南市场贡献了60%的业绩。为什么主要分布在湖南湖北广东呢？因为啊这三个省的人啊喜欢吃辣，而且啊湖南湖北的鸭源供应充足，广东啊消费能力强，愿意为好的味道买单。津市总店啊销量常年排全国前三，复购率超过40%，说明产品确实受欢迎。不过最近啊有些分店啊出现肉质不均匀的问题，可能是扩张太快供应链跟不上了。