三合鱼是四川乐山的特产，主要在峨眉山附近的水库养出来的，口感鲜嫩肉质细，很多地方都卖这个。加盟要花十万到五十万，不同地区不同品牌差挺多。比如成都的加盟商设备费要五万，租金每月八千，培训费两万，总得二十万起步。乐山本地的加盟费低点，设备费三万，租金五千，培训费一万，总共五万左右。但有些小县城可能连三万都拿不下来，得自己搭棚子买鱼苗。

为啥是这个数啊？首先三合鱼养殖成本高，鱼苗每条两块五，养三年才能卖，加上饲料人工，每斤成本得八块。加盟费里设备费包括冷库、加工机这些，乐山本地冷库租一天三百，加工机两万，成都这些要贵一倍。租金看地方，成都商圈月租三万起步，县城老街五千封顶。培训费统一两万，教怎么杀鱼怎么腌，有些品牌还收三万让教秘方。数据来源是前年四川省水产局报告，说三合鱼养殖利润率比普通鱼高30%，但加盟前期投入大，回本得两年以上。比如乐山某连锁店，总投入十五万，每月卖两万斤，除去成本净赚六千，两年刚好回本。