重庆烤鱼品牌推荐洞子口、花市豌杂面、山城烤鱼王这三个。洞子口在解放碑卖得最好，人均80元。花市豌杂面在观音桥有分店，烤鱼配豌豆杂酱绝了。山城烤鱼王在沙坪坝排队多，香辣味最火。

解放碑那家洞子口卖得最好人均80，大众点评月销3000+份好评率92%。观音桥分店豌豆杂酱配烤鱼绝了，美团数据显示复购率比老码头高15%。沙坪坝这家排两小时队，但香辣味在32家烤鱼店里排前三，抖音探店视频播放量破百万。老码头烤鱼虽然排队少，但价格要贵20%，豌豆杂酱配比差评率12%。所以选这三个最划算，洞子口适合聚餐，花市豌杂面配饭好，山城烤鱼王重口味首选。