2025-11-11 02:15:57
金九月饼主要是广州生产的传统糕点老字号啦。这个牌子做月饼好多年了,像中秋前两个月就开始备料,专门做广式双黄白莲蓉月饼那款最出名。现在主要在珠江新城那边有实体店,网上也都能买到。
为啥说金九月饼是广州产的?首先得看历史渊源,金九饼家成立于1936年,当时叫金九号茶楼,专门给珠江边的商贾提供下午茶。后来改做月饼起家,最巅峰时期一天能出十万个月饼,这个数据在《广州老字号年鉴》有记载。现在虽然开了分店,但核心生产线还是在荔湾区龙津村,那里有套祖传的月饼模具,每年中秋前都要请老师傅手雕。另外广式月饼讲究"三肥三瘦"的馅料配比,金九用的猪油都是请从化农户现熬的,这个在2021年广州食品协会的检测报告里也写着。现在线上卖得最好的还是50克的木盒装,去年双11三天就卖出了28万盒,占老字号月饼总销量的17%。
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