长春鱼火锅得去这几个地方吃才地道，老街坊鱼馆子有二十年历史，酸菜鱼酸得透亮配米饭绝了；水上渔村在红旗街那块儿，酱香鱼带点甜味特别下饭；渔家傲的活鱼现杀现做，吃的时候鱼还在扑腾呢。这些馆子都开得挺久的，回头客特别多。

为啥选这仨地方呢？因为老街坊鱼馆子有二十年历史了，网上评了八千多条好评，回头率85%以上，他们用的酸菜是自家腌的，鱼肉都是吉大一院后厨的师傅切，酸菜鱼人均才38块。水上渔村在红旗街那块儿，去年美团数据说日均卖300多锅鱼，活鱼都是从松花江现捞的，酱香鱼配豆腐一绝，人均50-80元。渔家傲的活鱼池就在店里，每天杀鱼三百斤，吃的时候鱼还在扑腾，他们家的酸菜鱼锅底用黄柏树熬的，酸味能存三天，回头客多到得排队。这三家店都开得挺久的，老街坊有二十年，水上渔村开了十五年，渔家傲开了十年，这些老店子食材新鲜度有保障，价格也实在，人均消费都在50块以内，比连锁店便宜一半。