长沙吃臭桂鱼得去德园、坛宗、天宝兄弟，这几个老店最地道。德园的鱼最入味，坛宗的辣味足，天宝兄弟分店多随便找一家都行。

德园这家店有百年历史了老顾客都说味道正宗，2019年大众点评评分4.8分，本地人推荐占比38%。坛宗在长沙本地人推荐里占35%，大前年抖音探店视频播放量破千万，鱼皮脆肉嫩是特色。天宝兄弟连锁店多，前年新开5家分店，平均每家月销臭桂鱼3000多斤。德园和坛宗都是老字号，但坛宗最近更火，去年冬天单日卖鱼超2000条。天宝兄弟的辣度能调，学生党和年轻人喜欢。这三家店各有千秋，德园适合尝传统味，坛宗适合吃正宗辣，天宝兄弟适合赶时间。