钵仔糕卖三块到八块，广州街头常见，做法简单，用粘米粉加糖水蒸。大排档或甜品店买最划算，小摊可能便宜一元。要买现做的，热乎乎的才好吃。

为什么卖这个价呢？粘米粉每斤五块钱，糖水成本一块五，蒸笼人工两毛钱，算下来单个成本不到两块五。广州越秀区调查数据显示，前年钵仔糕均价6.2元，比2021年涨了八毛。大排档卖七块是因为要加包装纸和人工费，小摊卖三块是薄利多销。蒸的时间要够，水开后再蒸十五分钟，火候不够会夹生。现在很多连锁店用自动蒸柜，效率高所以价格稳定。