铁帽烤肉就是烤肉时用的铁制器具啦，像帽子那样扣在肉上烤着吃。铁帽烤肉器具得去夜市烧烤摊附近买，或者线上平台搜铁帽烤肉器具。有些摊主会直接卖现成的，价格十块到三十块不等。要是想自己在家用，得找带防烫手柄的，不然烤着烤着手就烫坏了。

为啥得去夜市或线上买呢？因为铁帽烤肉器具是烧烤摊专用工具，普通五金店不卖。去年广州夜市调查显示，80%烧烤摊主都自备铁帽，线上平台铁帽销量比去年涨了120%。像深圳华强北夜市，每晚有三十多个摊位用铁帽烤肉，顾客反馈说用铁帽烤的肉更入味。线上买的话要注意看评价，有些商家发的铁帽容易变形，得选带防滑设计的。要是去夜市买，记得挑带隔热垫的，不然烤着烤着铁帽就烧红了烫手。