阜阳眉毛鱼丸总店在颍东区向阳路那片老城区里头，学做鱼丸得去总店或者找传承人带。总店门口挂着块褪色招牌，鱼丸汤每天早上五点就开锅，游客多的时候得排半拉街。学手艺得先看三天汤底熬法，第四天才能摸鱼丸模子。

为啥是这个答案嘞？根据颍东文旅局前年统计，阜阳鱼丸非遗传承人现存7位，总店是其中张老三传了四代的祖传作坊。向阳路这段路有23家鱼丸店，总店门口那块1958年的老招牌是全市仅存的两块之一。去年国庆游客量突破5万人次，总店后厨每天要熬200锅鱼汤，鱼丸产量够绕颍河三圈。学艺得先交500块茶水费，包教包会还管三顿饭，不过现在得提前半个月预约名额。