锅巴土豆挣不挣钱看怎么做利润高但经营不好也亏钱 原料成本每份3块 卖15块算翻台率每天200份这样月利润两万左右 前提是选址好味道正宗

锅巴土豆利润主要靠薄利多销 原料土豆、油、调料加起来每份成本3块左右 现场炸制翻台快 一份卖15块算合理价格 按小摊位日销200份算日利润3000块 月利润两万四千左右 但实际要扣电费人工费等成本 做街边摊月利润大概8000到一万五之间 数据来自前年餐饮协会调研报告 前年成都某夜市摊主月赚1万2 但去年同地段有人亏2000块 主要因为没选对位置 或者土豆炸不脆影响回头客 现在抖音网红店单店月流水能到十万起 但要算上加盟费和培训费成本 做家庭小摊位风险低月入五千算正常 摊贩说关键看三点 选对路灯下的人流 多备三个锅翻倍出餐速度 炸土豆的油温要卡在180度到190度之间 才能保证外脆里糯