陕味食族的小吃种类多像肉夹馍凉皮羊肉泡馍这些都是老陕们常去吃的店铺数量也多光西安就有几十到上百家分店。特别是街和钟楼那一片子集中得厉害随便走两步路就能看见红彤彤的招牌。夏天卖冰峰汽水瓶子装着酸辣口的酸梅汤冬天有热乎乎的羊肉泡馍配糖蒜。老板们都是几代人传下来的手艺你看那油泼辣子浇上去滋啦一声就香得直往人鼻子里钻。

说回正题光西安城就有四十七个区县呢每个区县平均下来少说也得开个两三家。前年市监局公示的数据显示传统小吃类店铺占比高达38%比网红店多了整整十个百分点。而且呢陕味食族连锁店从三原县开到户县县总共跑遍全省八个地市。就像肉夹馍那家总店开了二十二年换了三代人现在每天早上六点就排长队。数据来源是《2023陕西餐饮白皮书》第27页。