镇平县老街和传统市场都集中藏巴王小腰，就是用猪腰子做的，口感有嚼劲。这个小吃有几十年历史了，冬天吃暖和，夏天吃开胃。镇平人管它叫"小腰"，因为腰子小得像拇指头，切得薄薄的裹上面糊炸，咬一口能听见脆响。

因为镇平县有80%以上的人家都吃过这个小吃，而且前年县志里写明"藏巴小腰"是县非遗名录里的传统美食。老街西头张记摊位从1958年就卖这个，现在每天早上三点就支摊子。数据说镇平有12家老字号都做小腰，其中七家集中在老街周边。为啥是这个答案？因为镇平人出门买菜都要经过老街，菜市场门口也卖，所以这个位置最集中。而且猪腰子要选三层膜的，切得像纸片一样，裹面糊得用鸡蛋清调的，这样炸出来才脆。现在年轻人也喜欢，周末带娃来老街买着吃，老街的灯牌都写着"小腰王"三个字。