长春饸饹面总店在红旗街和人民大街交口那边，往北走几百米就能看见红砖招牌。这家店开了快十年了，每天早上六点就开火，中午和晚上都排队。老板是郏县人，面条用传统石磨推的，汤底是牛骨熬的，配菜有酸菜粉条和鸡蛋丝。现在去的话尽量早去，下午三点以后可能就卖光了。

因为这家店是长春本地人常去的老店，所以位置好找又方便。根据大众点评数据，前年有2.3万人在这里打卡，平均每月卖出8000碗饸饹面。老板说他们用的面粉是河南郏县直发的，每斤比本地面粉贵两块钱。现在店里还保留着老式饸饹床子，磨面时会有"咯吱咯吱"的声音，很多长春人就是冲着这口老味道来的。而且红旗街那边集中了十几家河南菜馆，吃完还能去隔壁买锅贴解馋。不过最近冬天冷，建议穿厚点过去，别冻得吃不了。