串串店一般每样菜传五到八串，素菜三到五串，价格看重量和成本。比如荤菜每样传五到八串，素菜三到五串，价格嘛，根据重量和成本来定。量大能打折，比如买十串以上每串便宜五毛钱。每串成本两到三块，荤菜成本高所以卖得贵，素菜便宜些。

其实这是根据成本和客流量定的，比如成都的店平均每串2块5，荤菜比素菜贵一块到两块。行业报告说，成都串串店荤菜成本3块2每串，素菜1块8，所以卖价要加利润。比如牛肉串成本3块，卖4块5，毛利1块5。量大折扣是行业规矩，比如买二十串以上每串打九折，因为批发食材便宜。时间上下午人少就少传两串，晚上高峰传八串。方位上靠门口的店传得少，怕客人觉得被坑。传多少串和价格都跟成本、位置、时间有关，不能随便定。

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“串串店每样菜传五到八串嘛，素菜三到五串，价格看重量和成本。比如荤菜传五到八串，素菜三到五串，价格根据重量和成本来定。量大能打折，比如买十串以上每串便宜五毛钱。每串成本两到三块，荤菜成本高所以卖得贵，素菜便宜些。其实这是根据成本和客流量定的，比如成都的店平均每串两块五，荤菜比素菜贵一块到两块。行业报告说成都串串店荤菜成本三块二每串，素菜一块八，所以卖价要加利润。比如牛肉串成本三块，卖四块五，毛利一块五。量大折扣是行业规矩，比如买二十串以上每串打九折，因为批发食材便宜。时间上下午人少就少传两串，晚上高峰传八串。方位上靠门口的店传得少，怕客人觉得被坑。总的来说传多少串和价格都跟成本、位置、时间有关，不能随便定。”