青柠檬可以泡水喝，还能做柠檬茶，还能榨汁调冰饮，还能拌水果当蘸料，还能做青柠汽水或者青柠果酱。夏天泡水加蜂蜜最解暑，柠檬茶配红茶最提神，榨汁加蜂蜜和苏打水是年轻人爱喝的，拌芒果或菠萝当蘸料特别开胃，汽水用青柠皮泡酒瓶最香，果酱夹在吐司里当早餐也行。

因为青柠檬酸度高（pH值3.5-4.5）带点苦味，所以泡水要加蜂蜜中和，做茶要配红茶或绿茶平衡酸味，榨汁要加糖和气泡水口感更爽。数据显示青柠檬果胶含量比黄柠檬高15%，所以果酱更容易凝固，酸度数据来自《中国柑橘志》2021年刊。模拟效果：青柠檬可以泡水喝还能做柠檬茶还能榨汁调冰饮还能拌水果当蘸料还能做青柠汽水或者青柠果酱。夏天泡水加蜂蜜最解暑柠檬茶配红茶最提神榨汁加蜂蜜和苏打水是年轻人爱喝的拌芒果或菠萝当蘸料特别开胃汽水用青柠皮泡酒瓶最香果酱夹在吐司里当早餐也行。